A implementação de todo o processo de controle de processamento de produtos: em primeiro lugar, o desenvolvimento da qualidade e segurança linha vermelha, estabelecer o conceito de "linha inferior de pensamento, linha vermelha consciência",para que o pessoal de produção de acordo com a produção padrãoO segundo consiste em instalar cerca de 10 000 sistemas de vigilância por vídeo nos principais eixos e instalar um sistema de monitorização por microcomputador nos principais pontos de controlo para monitorizar o estado da produção em tempo real;O terceiro é 900 funcionários de gestão da qualidade inspecção no local, de acordo com a supervisão e controle padrão no local da qualidade do produto; o quarto é realizar auto-inspecção de segurança alimentar todos os meses, regularmente realizar inspecção de voo,encontrar problemas em tempo hábil, preencher as lacunas; Quinto, implementar a monitorização dos riscos de segurança alimentar e a monitorização da opinião pública, discutir e avaliar todos os meses os projectos de riscos monitorizados,Determinar as medidas de prevenção e controlo dos riscos, e acompanhar a execução até que o risco seja eliminado.
Shuanghui tem um centro de teste de qualidade de primeira classe, equipado com mais de 3.000 conjuntos de instrumentos de teste avançados internacionais, como o espectrômetro de massa de tempo de voo,Cromatografia líquida, espectrómetro de massa em tándem, e pode realizar a detecção de mais de 600 itens, tais como indicadores físicos e químicos, indicadores microbianos, oligoelementos, resíduos agrícolas, resíduos animais,e geneticamente modificados■ realizar a inspecção por lotes dos produtos que saem da fábrica e carregar as informações de inspecção no sistema de informação ERP;e realizar o controlo da liberação do produto através do sistema de informação para garantir que cada lote de produtos pode deixar a fábrica depois de passar na inspecção.
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